Pokazuha.ru
Автор: Aleks-Cheban
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1275787
Великолепная рулька в пиве!!! О, волшебная нежная рулька! Сердце бьется тревожно в груди, Ты повергла в безумие душу, До тебя в ней царили дожди)))
Разное > Кулинария > Блюда из мяса
Это нежное мягкое мясо,
Это кожицы тоненькой хруст,
Оставаться к тебе равнодушным
Может тот, кто сознанием пуст!
Только тот, кто о страсти не знает,
Только тот, кто сидит на посту
Не способен понять твою прелесть
И мясную твою красоту!
Каждый день покупать тебя буду,
Каждый час о тебе говорить,
Потому что, любимая рулька,
Без тебя мне отныне не жить!
Запущу в тебя острые зубы,
Обглодаю твой стан не спеша,
Даже кости твои уничтожу,
Чтоб отведать, как ты хороша!!!
Знаете ли вы хоть одного любителя пива, который при этом бы не любил правильно приготовленную свиную рульку? Правильная рулька тает во рту, и пальцы, и губы от неё делаются липкими…
А если ещё и подаётся она с правильной капустой — квашеной, томлёной в пиве…
Эх, да что говорить! Такая рулька — идеал, и человек — всего лишь промежуточное звено, необходимое, чтобы приготовить венец творения природы — её величество РУЛЬКУ!
Чтобы в дальнейшем не отвлекаться — укажу перечень продуктов:
Рулька свиная
Пиво пшеничное 1,5-2 л
Лук репчатый 1-2 шт
Капуста свежая 0,7-1 кг
Капуста квашеная 0,7-1 кг
Яблоки зеленые кисло-сладкие 1-2 шт
Морковь 2-3 шт
Корень сельдерея 0,2-0,3 кг
Лавровый лист,
Соль/Черный перец/Тмин
Чернослив (0,5 стакана) опционально
Для начала надо с рульки обрезать немного шкурки с салом. С самых краешков. «Подровнять», так сказать. Эти обрезки нам вскоре понадобятся...