Pokazuha.ru

---

Автор: shell741
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1312102

Заготовки: Морковная икра.
Разное > Кулинария > Закуски

---

Ещё одна интересная "икра".
На этот раз - морковно-овощная.

Продукты:

- 1,5 кг помидор
- 1 кг моркови
- 100 г чеснока
- 100 г сахара
- 1 стакан масла растительного
- 1 ст.л.соли
- 1 ст.л. молотого чёрного перца
- 1 ст.л. уксуса 70%

Процесс приготовления:

Морковь и помидоры перекрутить на мясорубке.

Добавить сахар, соль, масло и тушить в течение 1 часа 15 минут на небольшом огне.

Добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё примерно 10 минут.

Затем добавить уксус и тушить ещё 5 минут.

Закатываем и ставим на место хранения.

Количество перца можно регулировать по своему усмотрению.

Приятного аппетита)
:)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Another interesting "caviar".
At this time - carrot and vegetable.

Products:

- 1.5 kg of tomato
- 1 kg of carrots
- 100 grams of garlic
- 100 g of sugar
- 1 cup vegetable oil
- 1 st.l.soli
- 1 tbsp ground black pepper
- 1 tbsp 70% vinegar

Cooking process:

Carrots and tomatoes twist in a meat grinder.

Add sugar, salt, butter and simmer for 1 hour 15 minutes over medium heat.

Add the garlic and ground pepper, put out more about 10 minutes.

Then add vinegar and simmer for another 5 minutes.

Rolls and put on storage.

The amount of pepper can be adjusted on your own.

Bon Appetit)
:)