Восемь Фирменных Напитков Российских регионов)))

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Вы не используете главную возможность этого сервера!
Он может запоминать публикации, которые вы уже просмотрели и не будет показывать их еще раз. Чтобы пользоваться этим сервисом, необходимо зарегистрироваться. Это бесплатно.

Восемь Фирменных Напитков Российских регионов))) Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 13 Декабря 2015

Разное > Кулинария > Напитки

>50

Прислал(a): Aleks-Cheban

2
Список публикаций

вкуснятина, для возбуждения аппетита, фотки-позитивки [все теги сайта]

Россия — многонациональная страна, и естественно у каждого народа своя самобытная кухня. А куда же без замечательных фирменных напитков?

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Республика Бурятия — Соленый чай с маслом В Бурятии чай – это не просто незаменимый напиток на столе, это часть обрядов и сакральных действий. Чай используется в шаманизме, и даже считается «душой народа».

2▲

		Приготовить этот напиток не так сложно. Нужно налить воду в кастрюлю, засыпать туда чай, довести до кипения и убрать с огня. Кусочек масла положить в нагретую сковороду, когда масло растает – добавить муки и перемешать до однородной массы. После чего залить молоком и немного прогреть, а затем перелить в кастрюльку с чаем. Далее нужно добавить щепотку соли, довести до кипения и снять с плиты. Перед подачей следует чай процедить.

3▲

		Республика Мордовия — Пьянящая поза Это безалкогольный напиток наподобие кваса из сахарной свёклы, традиционный для мордовской кухни. Приготавливается путём сбраживания сусла, в состав которого входят распаренные в печи на малом огне в течение суток корнеплоды сахарной свёклы, а также ржаная мука, солод, хмель, вода, немного сахара и дрожжевая закваска. В Мордовии несколько раз делались попытки организовать промышленный выпуск позы, однако все они закончились неудачей — слишком уникальна технология производства.

4▲



5▲

		Республика Башкортостан — Башкирский кумыс Это кисломолочный напиток, изобретенный кочевниками, чрезвычайно полезный. Им некогда лечился Чехов, приезжая в Башкирию. Изготовленный на основе кобыльего молока посредством сбраживания, кумыс хорошо утоляет жажду и считается «богатырским напитком». А еще – является одним из брендов Башкортостана. В кумысе содержатся полезные бактерии, положительно влияющие на микрофлору кишечника. Кроме того, кумыс повышает усвояемость пищи, улучшает работу поджелудочной железы. Все это сильно помогает обмену веществ.

6▲

		Надо сказать, что кобылье молоко собирается гораздо сложнее, чем коровье или козье. Кобылу доят 4-6 раз в день, и сделать это надо очень быстро, у доярки не больше полминуты на то, чтобы собрать молоко. Одна кобыла в день дает около 5 литров молока.

7▲



8▲

		Республика Карачаево-Черкесия — Айран Айран – это продукт, приготовленный на смешенном молоке с помощью дрожжей. Молоко используется от коровы, овцы или козы. Черкессия является одним из мест, которые считаются родиной айрана. Кухня кавказского, среднеазиатского народа употребляет этот напиток ещё с очень древних времен.

9▲

		Существует одна легенда. Рецепт айрана кавказцы хранили очень долго, пока одна русская красавица не влюбила в себя князя. Она согласна была выйти замуж за него, только в обмен на заветную закваску, с помощью которой готовят этот кисломолочный продукт. С тех пор русский народ начал употреблять его, чтобы сохранить свою молодость и красоту.

10▲

		Всенародный и знаменитый Иван-чай (Кипрей) Иван-чай – одно из самых любимых и известных с давних времен, растений нашей страны. Полезные свойства иван-чая использовались людьми для лечения головной боли, заболеваний желудка. Еще несколько веков назад люди пили настой этого растения по утрам. Он считался напитком богатырей, заряжал бодростью и силой на целый день. Рецепты отваров и настоев из Иван-чая передавались из поколения в поколение и считалось, что если ежедневно пить настой этого растения, он поможет сохранить ясность ума и физические силы до самой старости и предохранит от возникновения опухолей.

11▲

		Неприхотливый к условиям произрастания иван-чай можно встретить на сухих песчаных или торфянистых почвах, вблизи сосновых боров и проселочных дорог, на лугах и пустырях, на лесных опушках и вырубках, по берегам рек и озер, а также в виде сорняка в садах или огородах.

12▲

		Республика Саха (Якутия) — Быырпах Это якутский национальный кисломолочный напиток. Готовится он из обезжиренного и нормализованного (по жиру до 1%) молока, с добавлением сахара, ягодных наполнителей и, самое главное, специальных заквасок.

13▲



14▲

		Ставропольский край — Нарзан Нарзан, чем не фирменный напиток? В исторических хрониках нарзан впервые упоминается в 18 веке. Связано это было с тем, что Петр Первый побывал в Карлсбаде на минеральных водах, и был очень впечатлен масштабами их применения для лечения различных болезней.

15▲

		Вернувшись в Россию, государь тут же приказал начать вести работы по поиску подобных источников в России. В 1717 году на Кавказ с этой целью был отправлен медик Петра Первого, который вскоре в донесениях царю написал следующее: «Так же есть в Черкесской земле изрядный кислый родник».

16▲

		Республика Адыгея — Адыгейский чай Не так давно у Адыгеи появился еще один престижный бренд, не уступающий знаменитому адыгейскому сыру. В республике возрождается традиция производства элитного чая, растущего на горных склонах Адыгеи.

17▲

		Чай здесь растет в зоне «рискованных субтропиков» на высоте 540 м над уровнем моря. Чайные закладки на территории Адыгеи появились еще в 1937 году. Вначале это был просто эксперимент, позже чай стали выращивать с целью заработка. Сотни рабочих рук собирали и потом продавали его на рынках. В 1990-е традиции чайного производства были забыты, однако в последние годы чайные плантации в горах стали восстанавливать, а вместе с этим возрождаются и местные обычаи чаепития.

18▲

		А ведь у российских регионов есть не только замечательные напитки, но и великолепные самобытные блюда. Чему собственно следующую тему мы и посвятим)

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

>50

KRON1 [12] 13.12.2015 12:35 Пожаловаться За комментарий:

+10

Наливай

>50

ViciousCircle [12] 13.12.2015 12:39 Пожаловаться За комментарий:

кисломолочное не уважаю - оказывает послабляющее действие, а вот мин воду люблю - разную) Нарзан - мин вода природной газации, правда немного дороговата...

>50

Юзик-76 [12] 13.12.2015 12:53 Пожаловаться За комментарий:

от похмелья мне нравится айран

>50

ken6560 [12] 13.12.2015 14:50 Пожаловаться За комментарий:

нууу за исцеление

>50

вуглускр [12] 13.12.2015 16:50 Пожаловаться За комментарий:

Дуся? Вы меня озлобляете. Я человек, измученный нарзаном...

>50

Сын Ильича [12] 13.12.2015 18:49 Пожаловаться За комментарий:

По человеку не понятно выпил ли он литр сока, молока или минералки. А вот с водкой проблем нет...

>50

Гевара [12] 13.12.2015 19:40 Пожаловаться За комментарий:

Вот чем Нанотльевичу не импортозамещение?!

>50

Солистка [12] 13.12.2015 21:52 Пожаловаться За комментарий:

Нарзан, чай-иван, кумыс.

-1

glina [12] 14.12.2015 07:57 Пожаловаться За комментарий:

на 17 фотке я так понимаю девственницы обрывающие верхние листья с куста (©королевский цйейонский чай)

>50

vn_79 [12] 14.12.2015 14:18 Пожаловаться За комментарий:

Про легенду с Айраном... Слыхал я, аналогичную, про кефир и арабского шаха.

Василий Стенка 15.12.2015 19:59 Пожаловаться За комментарий:

Ждал я здесь медовуху увидеть.

>50

pitbul [12] 17.12.2015 14:32 Пожаловаться За комментарий:

Первый раз попробовал айран у бабушки на Кавказе в 1969г. До сих пор помню этот освежающий вкус кислого молока с запахом кинзы или базилика!!! После полулитра айрана с куском свежеиспеченной лепешки можно было целый день носиться по горам и не чувствовать голода. А вот зеленый, соленый калмыцкий (у Вас бурятский) чай с молоком - это очень и очень на любителя!

>50

Aleks-Cheban [публикатор] [12] 17.12.2015 23:45 Пожаловаться За комментарий:

pitbul: Первый раз попробовал айран у бабушки на Кавказе в 1969г. До сих пор помню этот освежающий вкус кислого молока с запахом кинзы или базилика!!! После полулитра айрана с куском свежеиспеченной лепешки можно было целый день носиться по горам и не чувствовать голода. А вот зеленый, соленый калмыцкий (у Вас бурятский) чай с молоком - это очень и очень на любителя!
Вся переписка

А я кумыс люблю только настоящий!

>50

мук13 [12] 12.01.2016 09:55 Пожаловаться За комментарий:

Как много оказывается в мире вкусовых пристрастий

>50

babol 14.01.2019 17:31 Пожаловаться За комментарий:

Глубоко я сомневаюсь в высоком качестве адыгейского чая. Не та климатическая зона. Наш краснодарский, а в прошлом и грузинский были тоже не айс. Просто в Союзе выбора было не так много из чаев. Хорошо если появлялся цейлонский или 32 номер.

Альтернативные названия публикации ( Добавить свою версию названия для этой публикации

Я придумал более подходящее название к этой публикации)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

Pokazuha.ru
часто смотрят

МЕЛИСА НА СТОЛЕ: ВСЕ НА ПОКАЗ:-)

Pokazuha.ru
часто смотрят

Для разнообразного настроения.

Pokazuha.ru
часто смотрят

С закрывающимися от удовольствия глазами.

Pokazuha.ru
часто смотрят

Моя бывшая любимая

Еще...

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

pokazuha.ru НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1280677
HTML: <a href="http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1280677">Восемь Фирменных Напитков Российских регионов))) </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1280677]Восемь Фирменных Напитков Российских регионов))) [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта